植物性自然毒を原因とする食中毒事例における死亡者数
植物性自然毒を原因とする食中毒事例における死亡者数
【集計期間：2000〜2022年】
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原因食物 患者数 死者数 死亡率 イヌサフラン 27 13 48% きのこ（種類不明） 242 7 3% トリカブト類 30 5 17% ニセクロハツ 4 4 100% グロリオサ 4 4 100% スイセン 73 2 3% ドクツルタケ 2 1 50% カエンタケ 2 1 50% タマゴタケモドキ 1 1 100% ※死亡率：死者数/患者数
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【集計期間：2000〜2022年】
| 原因食物 | 患者数 | 死者数 | 死亡率 |
|---|---|---|---|
| イヌサフラン | 27 | 13 | 48% |
| きのこ（種類不明） | 242 | 7 | 3% |
| トリカブト類 | 30 | 5 | 17% |
| ニセクロハツ | 4 | 4 | 100% |
| グロリオサ | 4 | 4 | 100% |
| スイセン | 73 | 2 | 3% |
| ドクツルタケ | 2 | 1 | 50% |
| カエンタケ | 2 | 1 | 50% |
| タマゴタケモドキ | 1 | 1 | 100% |
※死亡率：死者数/患者数