カエンタケ
- 一般名
- カエンタケ
- 地域名/別名
- 特徴
- 表面はオレンジ色から赤色，細長い円柱状または棒状で，土から手の指が出ているように群生または単生する。見た目は気味が悪く，食用に見えないが，薬用と勘違いして酒に浸して飲んで中毒が起き，死亡した例がある。
- 間違えやすい食用きのこ
- ベニナギナタタケ（シロソウメンタケ科ナギナタタケ属）
- 症状
- 食後30分から，発熱，悪寒，嘔吐，下痢，腹痛，手足のしびれなどの症状を起こす。2日後に，消化器不全，小脳萎縮による運動障害など脳神経障害により死に至ることもある。
- 毒性成分
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環状トリコテセン類のサトラトキシン（satratoxin）H とその類縁体，ベルカリン（verrucarin）J，ロリジン（roridin）E など。
- 統計データ
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年別 発生件数 摂食者総数 患者数 死者数 2000 1 2 2 1 2001 0 0 0 0 2002 0 0 0 0 2003 0 0 0 0 2004 0 0 0 0 2005 0 0 0 0 2006 1 3 3 0 2007 0 0 0 0 2008 0 0 0 0 2009 0 0 0 0 2010 0 0 0 0 2011 0 0 0 0 2012 0 0 0 0 2013 0 0 0 0 2014 0 0 0 0 2015 0 0 0 0 2016 0 0 0 0 2017 0 0 0 0 2018 0 0 0 0 2019 0 0 0 0 2020 1 1 1 0 2021 0 0 0 0 2022 0 0 0 0